Борщ по Дюкану с фрикадельками

Борщ по Дюкану – очень вкусный супчик! И практически не ощущается, что это диетическая версия. У меня, как обычно,  вся семья ест такой борщ с удовольствием! Добавлю еще, что это – зимний вариант, когда нет сезонный овощей. Летний борщ или осенний, конечно же, богаче по составу и вкусу, тем не менее, получается все равно очень вкусно и красиво!

борщ-по-дюкану

Ингредиенты:

  • кастрюля объемом  3 л.
  • свекла 200-250 г
  • луковица  1 шт
  • капуста 300 г
  • спаржевая фасоль  50-70 г (и/или сладкий болгарский перец)
  • томатная паста 2-3 ст. ложки
  • фарш 200-300 г
  • чеснок 2-3 зубчика
  • растительное масло 3 ч. ложки (норма масла на 3 дня)
  • лавровый лист, соль

Приготовление

Все просто: свеклу натереть на крупной терке и обжарить слегка на растительном масле. Добавить томатную пасту.

свекла-и-томатная-паста

Перемешать, добавить воды немного, накрыть крышкой, пусть тушится. Тем временем порезать лук кубиками и добавить к свекле. Перемешать и, если нужно, добавить еще воды. Тушить все вместе до готовности.

В кастрюлю налить воды примерно половину, довести до кипения. Нашинковать капусту (можно взять промытую квашеную).

режем-капусту

Положить капусту в кипящую воду, добавить спаржевую фасоль. Варить минут 5. Затем добавить фрикадельки, тушеную с томатом свеклу и лавровый лист.  Уже красиво!

борщ-по-дюкану-рецепт

Варить на медленном огне до готовности, в конце посолить и добавить чеснок пластинками. Вкусный и яркий борщ по Дюкану готов! Нам тарелочка —  с обезжиренным йогуртом, всем остальным – со сметанкой. )) Приятного аппетита!

Новые рецепты, интересные статьи и все-все события из жизни блога

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...

6 Комментарии

  1. С фрикадельками борщ никогда не варила, надо будет попробовать.

  2. Борщ с фрикадельками я тоже ни разу не готовила. Выглядит очень аппетитно, нужно будет приготовить.

  3. Пусть в этот чудесный праздник,
    Пусть в эту волшебную ночь
    Под звон фужеров хрустальных
    Уйдут все невзгоды прочь,
    Вы будете звонко смеяться,
    Вы будете много шутить,
    И сами себе удивляться,
    И близких друзей смешить.
    Веселым, как этот вечер,
    Пусть будет грядущий год.
    Всё то, что когда-то хотели,
    Пусть срочно Вам принесет.
    Сопутствует пусть Вам удача,
    И будет здоровье крепко,
    Решится любая задача.
    Пусть в жизни Вам будет легко!

  4. Татьяна

    А я сижу, голову ломаю, чем заменить картофель, не теряя вкуса и не во вред фигуре.
    Спасибо большое за рецепт!

  5. Ирина

    Спасибо вам от всей души, за помощь в приготовлении блюд.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *