Мини-запеканка с курицей и брокколи

Доброго дня, дорогие читатели! Обращаюсь к вам всегда «читатели». В комментариях вижу только девушек. И всегда рада ответить на ваши вопросы, или просто пообщаться :)

Интересно, а заходят ли сюда мужчины? ЗахОдите? Что вы думаете о диете, каковы ваши результаты? В конце рецепта видео о том, как худел на диете Дюкана Артемий Лебедев. Посмотреть, думаю, будет интересно всем ))

А теперь к нашему рецепту! Рецепт для всех, кто заботится о своем здоровье и стремится сбалансировано питаться. Правильное питание меню на неделю может быть интересным и доступным каждому. Запеканка с курицей и брокколи – замечательное второе блюдо в обед. На ужин – тоже отлично, ведь это овощи в комбинации с легким белком!

запеканка-с-брокколи

Запеканка с курицей и брокколи – очередной рецепт для Круиза или Консолидации (Закрепления). Прост в исполнении, доступен в продуктах, удобен – можно взять с собой на работу как перекус или обед…

Кроме того, запеканка с курицей — прекрасна возможностью варьировать ингредиенты. Вместо брокколи и перца можно взять грибы и зеленый лук, или стручковую фасоль и тыкву, или любое другое сочетание, подсказанное Вашей фантазией )))  Экспериментируйте!

Ингредиенты:

  • куриное филе – 150 г (брала мясо 1-го окорочка)
  • сладкий перец – небольшой кусочек
  • брокколи – примерно столько же, сколько куриного филе
  • яйца – 2 шт.
  • обезжиренный йогурт или мягкий творог – 50-60 г (брала ½ «активии» легкой за неимением ничего другого, строго говоря, ее жирность 1,5% велика для нас и может стать причиной застоя веса)
  • соль, черный перец, орегано (последнее время полюбила это сочетание )))
  • сыр жирностью до 7%  — 30 г (1 ДОП) на «Круизе»
  • сыр жирностью 40% — 40 г на «Консолидации» (см. таблицу)
  • сода — 1/5 часть чайно ложки, но можно без нее

продукты-для-запеканки

Приготовление:

Грудка в этой запеканке, на мой взгляд, менее вкусна, чем мясо с бедра или голени, поэтому взять окорочок вполне удачное решение. Нарезаем мясо маленькими кусочками. Можно его слегка обжарить с 1 чайной ложкой растительного масла и специями.

В миске смешать яйца, специи и йогурт. Сюда же добавить натертый сыр. (У меня сыра подходящей жирности не было).

специи-и-яйца

Режем перец кубиками, брокколи – можно взять замороженную – разделить на соцветия.

режем-перец

Все соединить и перемешать.

смешиваем-ингредиенты

Выложить в формы для кексов. Указанное количество продуктов ровно помещается в стандартную силиконовую форму для приготовления 6-ти кексов.

минизапеканки

Поставить в духовку и выпекать до готовности. Поскольку куриное мясо брала сырое, а с силиконом духовку сильно не раскочегаришь, запеканка с курицей готовилась минут 40-50.

запеканка-с-курицей

Из формы вынимать легко, нужно только немного остудить )) Приятного аппетита!

запеканка-с-курицей-и-брокколи

А теперь – видео о том, как похудел Артемий Лебедев, его личный опыт и его мысли о диете Дюкана.

Комментарии Пьера Дюкана о интерпретации его диеты.

Реклама Яндекс Директ.   :)   А вы нарушаете диету?

Новые рецепты, интересные статьи и все-все события из жизни блога

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...

10 Комментарии

  1. Отличный рецептик, легкий, диетичный и одновременно вкусный и сытный. Подойдет для любой белковой диеты, ну и вообще для нормальных людей, которые выбирают правильное питание. Очень люблю именно такие рецепты.
    И, мне кажется, с грудкой будет тоже вкусно. Попробую — расскажу! ))

  2. хороший рецепт и просто и подойдёт как для взрослых так и для детей, что для меня актуально :)

  3. Виктория

    Добрый день, огромное спасибо за рецепты, я сейчас на круизе вторую неделю, для меня очень актуально, так как очень сложно придумывать самой что нибудь вкусненькое.

    • Виктория, спасибо. Буду и дальше стараться радовать Вас своими рецептами.. :)

  4. Как завлекающе выглядит запеканка! Я не думала что можно это делать с сырым мясом.

  5. Отличный рецепт, вкусный и низкокалорийный…а я недавно делала «Ленивый пирог с курицей и брокколи»

  6. Какой рецепт замечательный! Идея с формой для кексов просто класс, Елена, а духовку на сколько градусов разогревать?

    • на 220 думаю, у меня у духовки градусы на глазок определяются ))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *