Добрый день, дорогие читатели! Как часто вы готовите салаты по Дюкану? Я – совсем не часто, но если делаю, то на весь день ))) И очень люблю, чтобы в их составе были и овощи, и белки! Не открою Америку, просто напомню о существовании простого салатика с кальмарами и морской капустой. Салат из кальмаров по Дюкану – вкусный и полезный, понравится не только тем, кто на диете ))
Точное количество продуктов не указываю, ибо это не принципиально и заменяемо.
Содержание
Ингредиенты
- кальмары
- морская капуста
- зеленый или репчатый лук
- крабовые палочки
- красная икра (брала из водорослей)
Для заправки:
- обезжиренный йогурт без сахара
- вареный желток
- соль, черный перец, бальзамический уксус, соевый соус или соль – по вкусу и желанию
Приготовление
Кальмары нужно обдать кипятком, очистить от пленок и остатков внутренностей и, бросив в кипящую воду, отварить 1-2 минуты. Морскую капусту брала консервированную, из жестяной банки – выложила в дуршлаг и хорошенько промыла. Это — небольшая подготовка. Затем нужно порезать все продукты. Кальмары — соломкой.
Зеленый лук не забыть.
Выложить в салатник и перемешать.
Приготовить соус для заправки. Тщательно размять вилкой желток и перемешать с йогуртом и специями. С солью советую поступить внимательно. Прежде, чем добавлять соль или соевый соус в йогурт, попробуйте салат. Крабовые палочки, икра, морская капуста соленые сами по себе, не пересолите ))
Мне нравится заправлять салат с кальмарами по Дюкану сразу перед употреблением. Поэтому добавляю соус к нему сразу в тарелку, а салат и соус храню в течение дня в разных контейнерах в холодильнике. Приятного аппетита!
Новые рецепты, интересные статьи и все-все события из жизни блога
Считаю самым главным не заморачиваться стандартом на тот или иной рецепт. Рецепт мне понравился, а по Дюкану или по рецепту другого авторитета для меня роли не играет. Набор ингредиентов полезный, а что ещё надо, чтобы салат был на пользу здоровью.
ВСе очень вкусно ,но я бы убрала, пичем так и делааю всегда этот салат, крабовые палочки из- за их состава. Еще в запраку тру белок вместо желтка.
Лена,отличный салат.Я готовлю такой же,только с майонезом(когда лень возиться с заправкой).Знаю,что вредно…Теперь есть альтернативный вариант)
Интересный рецепт салатика. Кальмары с морской капусты точно очень вкусно. Крабовые палочки не очень люблю, мне кажется, они… из какого-то рыбного мусора сделаны ))) Но без них все равно будет вкусно. Я так думаю.
Согласна, вместо крабовых палочек можно взять крабовое мясо или ничем их не заменять.. )
Майонез не очень люблю, и поэтому его почти не употребляю. А вот соус для заправки очень понравился!
А чем заменить йогурт без сахара?
Нежирной сметаной 3%.. а если не на диете, то любая сметана, майонез вполне годятся )))
Я не готовлю строго по Дюкану,но многие блюда мне нравятся,в том числе понравился и рецепт салата из кальмаров.Спасибо.