Рулетики из минтая с грибами

Нашла идею интересного рецепта из доступных и недорогих продуктов, и по времени затрат особых не предвидится.

Спешу поделиться! Итак, необычный рецепт приготовления филе минтая.

Самое главное, рецепт подойдет и для фазы Атаки, и для фазы Круиза.  Пробуем!

Вариант для Атаки

Ингредиенты:

• филе минтая – 2 шт.
• репчатый лук – 1 шт.
• отварное яйцо – 1 шт.
• консервированный огурчик – 1 шт. (корнишон)
• мягкий творожок – 2 ст. ложки
• соль, перец, рубленная зелень — по вкусу

Приготовление

Филе минтая посолить, поперчить. Луковицу порезать очень тонкими полукольцами, 3-5 полуколец отложить в сторону. Отварное яйцо порезать на средние кусочки, а огурчик – ломтиками вдоль. На филе минтая выложить лук, яйцо и огурчик, свернуть рулетами и скрепить деревянными шпажками. Затем завернуть в фольгу и запекать в духовке до готовности. Добавить в мягкий творожок отложенные измельченные полукольца лука, чуть соли и рубленную зелень, слегка взбить. Приготовленным соусом полить слегка остывшие рулетики.

Вариант для Круиза

Ингредиенты:

• филе минтая – 2 шт.
• репчатый лук – 1 шт.
• средняя морковь – 1 шт.
• шампиньоны – 200-300 г
• кетчуп – 1 ст. ложка
• мягкий творожок
• 2 ст. ложки
• соль, перец — по вкусу

Приготовление

Филе минтая посолить, поперчить. Луковицу порезать очень тонкими полукольцами, 3-5 полуколец отложить в сторону. Морковь натереть на средней терке (можно предварительно отварив). Отварные шампиньоны порезать ломтиками. На филе минтая выложить лук, морковь, шампиньоны, свернуть рулетами и скрепить деревянными шпажками. Затем завернуть в фольгу и запекать в духовке до готовности. Добавить в мягкий творожок отложенные измельченные полукольца лука и кетчуп, слегка взбить. Приготовленным соусом полить слегка остывшие рулетики.   Из указанного количества продуктов получится 2 рулетика.

Надеюсь, этот рецепт приготовления филе минтая Вам понравится!

Буду очень рада, если Вы поделитесь в комментариях своими рецептами, а также постараюсь ответить на вопросы, если они у Вас возникнут!