Добрый день, дорогие читатели! Заметила, что, будучи на диете, стала реже готовить супы. Исправляюсь! 🙂
Грибной суп с шампиньонами получился вкусным и ароматным!
А еще неожиданно для себя открыла куриные шейки. Для супчика – очень даже неплохой вариант и цена у них смешная.
Куриные шейки обладают и еще одним неоспоримым достоинством: быстро съесть их не получится. )) Все помнят, что чувство сытости появляется через 15-20 минут после начала еды? Когда человек ест не спеша, пищи для утоления голода требуется меньше.
Рецепт для Круиза и так далее, количество продуктов зависит от размера кастрюли. Но грибов нужно много – тогда вкус получается насыщенный грибной!
Содержание
Ингредиенты
- курица
- шампиньоны – свежие или замороженные
- морковь
- лук
- яйца 2-3 шт.
- зелень – свежая или замороженная
- соль, перец горошком, лавровый лист

Приготовление
С курицы первым делом снимаем кожу, обрезаем жир, если надо – режем на кусочки. Опускаем в кастрюлю с кипящей водой и варим 5-7 минут.
Морковь режем цветочками или кружочками или соломкой и отправляем в кастрюлю.
Варим 5-7 минут, затем добавляем грибы, перец горошком и лавровый лист. Шампиньоны брала нарезанные замороженные, поэтому хлопот минимум.
Режем лук кубиками, добавляем в кастрюлю и варим на медленном огне до готовности куриного мяса и моркови. В конце добавить соль.
Из яиц, рубленной зелени и соли готовим «тесто» для блинов. Если любите, можно добавить черный молотый перец.
Сковороду слегка смазываем растительным маслом, нагреваем и выпекаем яичные блины.
Яичный блин можно поджарить с одной стороны, накрыв крышкой. Можно с двух.
Готовые блины свернуть в трубочку, нарезать соломкой и добавить в суп.
Подавать грибной суп с шампиньонами можно с обезжиренным йогуртом, а можно и просто так – тоже вкусно! Приятного аппетита!
До скорых встреч, буду ждать Ваши отзывы о рецепте.
Новые рецепты, интересные статьи и все-все события из жизни блога
Вкусный сытный диетичный грибной супчик получился. Очень мне понравился рецепт. А в сочетании с яичными роллами получилось нечто невообразимо оригинальное )).
Спасибо! А что там беленькое в тарелке с готовым супчиком, похожее на сыр?
Вера, беленькое это обезжиренный йогурт, вместо сметаны. Но можно и без него.
Прекрасный супчик получился! Абсолютно нет ощущения, что я на диете. Спасибо за рецепт!
На здоровье!