Кексы из овсяных отрубей


Этот рецепт относится к диете Дюкана. Как известно, овсяные отруби доктор Дюкан рекомендует употреблять ежедневно, в зависимости фазы диеты, от 1,5 до 3 столовых ложек.

овсяные отруби рецептыПросто жевать отруби быстро надоедает, и тут приходит на помощь фантазия: а какие рецепты из овсяных отрубей можно попробовать приготовить на  диете?

Больше всего хочется запрещенной на первой и второй фазах выпечки, поэтому будем готовить кексы.

Вариант 1

Подходит для Атаки и Круиза

Ингредиенты:

  • 2 ст. ложки размолотых в муку овсяных отрубей (на Атаке — 1,5 ст. ложки)
  • 2 белка
  • 2 ст. ложки творога жирностью 0%
  • 1 ст. ложка сухого молока 1,5% жирности
  • сахарозаменитель
  • разрыхлитель, ванилин

Важно: в любой выпечке использовать сахарозаменитель, который не горчит при нагревании, например «ФитПарад».

Взбить белки, добавить сахарозаменитель, творог и ванилин, тщательно перемешать. Если творог крупными комочками, его можно предварительно размять. Добавить отруби, перемешать. В последнюю очередь добавить сухое молоко и разрыхлитель, осторожно перемешать, разлить по формочкам и испечь.

Вариант 2

Подходит для  Круиза

Понадобится:

  • 2 ст. ложки размолотых в муку овсяных отрубей
  • 2 яйца
  • 2 ст. ложки мягкого творожка 0% жирности
  • 2 ст. ложки обезжиренного сухого молока (1,5% жирности и менее)  (= 2/3  продукта из списка дополнительных)
  • 1 ст. ложка кефира 0% жирности
  • 1 чайная ложка какао не более 11% жирности (= 1 продукт из списка дополнительных)
  • сахарозаменитель
  • разрыхлитель, ванилин

На Атаке сухое обезжиренное молоко идет как добавка к пище, на Круизе — 3 ст. ложки СОМ = 1 ДОП (продукт из списка дополнительных)

Взбить белки, добавить сахарозаменитель, творожок, кефир, желтки, ванилин и какао, тщательно перемешать. Добавить отруби, перемешать. В последнюю очередь добавить сухое молоко и разрыхлитель, осторожно перемешать, разлить по формочкам и испечь.

Из овсяных отрубей рекомендую испечь рассыпчатое печенье. Придумать свои рецепты из овсяных отрубей несложно, не бойтесь эксперементировать! Буду очень рада, если Вы поделитесь в комментариях своими рецептами, а также постараюсь ответить на вопросы, если они у Вас возникнут!

9 комментариев

  1. У вас все рецепты вкусные.

  2. Рецепты интересные, но в продаже овсяные отруби не встречала.

  3. Очень люблю овсянку, а этот рецепт обязательно попробую. Но будьте осторожны с сахарозаменителями, ведь порой они очень вредны для здоровья(сорбит, например)

    • admin

      Ольга, поэтому и пользуюсь ФитПарадом, в его составе эритрит,топинамбур, сукралоза и стевиозид — это все природные компоненты. Устойчив к нагреванию, не горчит, как например, сахарин.. Или аспартам, разлагающийся при нагревании на опасные для здоровья составляющие.

  4. Максим

    на Атаке нельзя сухое обезжиренное молоко! не путайте людей!!!!

    • Максим, сколько читала информацию по диете, везде написано, что на Атаке разрешено сухое молоко жирностью не более 1,5%, не более 3 ст. ложек в день..

  5. Ma-Sha

    Собирались в отпуск. Гостиница с 2-х разовым питание «а-ля-фуршет». Сыры и колбасы в изобилии….Решила проблему так: с собой в чемодан — две банки творога 0%,отруби (купили в супере й огурты 0%) и лепёшки из отрубей.
    Лепёшек приготовила на 6 дней.
    Домой вернулись через 8 дней. Похудела на колограмм. На ужин ела салат и что-то мясное, на завтрак — ветчину, яйца, киви и ананас.На обед — лепёшки.
    Рецепт лепёшек.
    Из расчёта на один день (множим на количество дней, на которое мы хотим приготовить):
    2 ст. ложки отрубей;
    1 баночка й огурта;
    100 гр. творога 0%;
    2 белка+1 яйцо.
    Перемешиваем и жарим на тефлоновой сковороде всё время перемешивая, до консистенции мокрого ржаного хлеба.
    Полученую лепёшку делим ножом на порции (допустим, 5 дней -5 порций).В пакетики для сендвичей, и и нам всегда есть чем перекусить.Это сытно и, как ни странно, вкусно.Мой муж у меня иногда подворовывает…)))))

  6. КРИСТИНА

    у меня кексы почему то не получились , вначале поднялись а потом упали .может из за творога он у меня был по консистенции как сметана

    • Кристина, такое с кексами бывает, если жидких компонентов больше, чем сухих. Если хочется, чтобы кексы не опадали, попробуйте мягкий творог убрать или заменить его на обычный, или кефир не добавлять.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.