Спагетти ширатаки с соусом «Болоньезе»

Добрый день, друзья!  Сегодня я с вкусным рецептом спагетти ширатаки.  Многие из вас, уверена, их уже сто раз готовили и есть любимые проверенные рецепты. Поделитесь! А я поделюсь своим любимым рецептом  😉

лапша-ширатаки

Сыр в этом блюде очень желателен! Но если его не будет – тоже ничего страшного. На «Атаке» можно воспользоваться домашним  самодельным  или плавленым сыром по этому рецепту. На «Круизе» можно взять сыр 5-9% жирности и посчитать разрешенное количество  по формуле – подробнее здесь.

Ингредиенты:

  • узелки ширатаки – упаковка 340 г (без маринада 200 г)
  • фарш  (говядина) – 200 г
  • средняя луковица – 1 шт.
  • чеснок – 2-3 зубчика
  • сыр – 50-100 г (точное количество зависит от жирности сыра, можно обойтись без него)
  • томатная паста – 2 ст. ложки
  • соль – по вкусу
  •  орегано, базилик, розовый перец – из специй подойдут идеально
  • вода – немного

Приготовление

Готовятся спагетти ширатаки быстро. Лук режем кубиками и обжариваем 1-2 минуты на сухой раскаленной сковороде вместе с фаршем, помешивая. Можно немного воды добавить.

лапша-ширатаки-дюкан

Добавляем томатную пасту и специи, кроме чеснока и соли. Помешивая, тушим еще 1-2 минуты.

соус-по-дюкану

Когда фарш готов, доливаем воду.

соус-для-спагетти-ширатаки

Добавляем натертый или плавленый сыр и чеснок. Перемешиваем, если нужно  — доливаем еще воды. Солим и убираем с огня.

рецепты-с-ширатаки-по-дюкану

Ширатаки готовим,  как написано на упаковке: промываем под холодной водой и отвариваем 2-3 минуты в кипящей подсоленной воде. Откидываем на дуршлаг, соединяем с соусом, перемешиваем, прогреваем на медленном огне минут 5 и наслаждаемся )

На фото я соус выложила на лапшу – так симпатичнее смотрится, но так менее вкусно. Все же ширатаки должны как следует пропитаться вкусом  других продуктов. Приятного аппетита!

спагетти ширатаки дюкан

Новые рецепты, интересные статьи и все-все события из жизни блога

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...

5 Комментарии

  1. Юлия

    Какая прелесть! Спасибо вам за оригинальные, вкусные, интересные рецепты. С огромным удовольствием возвратилась на диету Дюкана, увидев (случайно) ваш сайт. Теперь постоянно заглядываю, открывая что-то новое ))

  2. Ирина

    Вкуснятина!!! Муж сначала смеялся над макарошками, а потом еле оттащила )))

  3. Вот это вкуснятина! Надо будет жену порадовать, сам люблю готовить :)

  4. Марина

    Здравствуйте! Я новенькая …Елена Благодарю, за книгу которую Вы подарили!
    Рада что нашла Вас!!! ) За труд и заботу о нашем здоровье…

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

MAXCACHE: 0.38MB/0.00017 sec