Окрошка на кефире

Окрошка — одно из любимейших блюд русской кухни. Его  можно подать к столу независимо от времени года, а уж летом — это идеальный вариант. окрошка на кефире рецепт

Окрошка освежает в жару и не требует варки, а значит сохраняются витамины. Существует немало рецептов этого вкуснейшего блюда и его можно приготовить стройнеющим на диете Дюкана.

К сожалению, любимый многими квас является не подходящим продуктом для данной диеты, а значит, идеальный вариант — это приготовление окрошки на кефире.

Окрошка на кефире

(вариант для Атаки)

На 1 порцию необходимо:

  • 1 отварное яйцо
  • 1 стакан кефира жирностью 0%
  • немного зелени: лук, петрушка, укроп
  • соль, перец, горчица — по вкусу

По желанию можно добавить немного отварного (запеченного) куриного мяса или говядины, или пару крабовых палочек..

Отварное яйцо порезать кубиками, зелень мелко порубить, смешать с яйцом, залить кефиром, посолить по вкусу. Для остроты можно добавить чуть перца и/или горчицы.

Окрошка на кефире

(вариант для Круиза )

На 1 порцию необходимо:

  • 1 отварное яйцо
  • 1 стакан кефира жирностью 0%
  • половинка среднего огурца
  • 1-2 средних редиса
  • немного зелени: лук, петрушка, укроп
  • соль, перец, горчица — по вкусу

Приготовление

Отварное яйцо порезать кубиками, огурец натереть на терке, редис мелко порезать, зелень мелко порубить,  все ингредиенты смешать, залить кефиром, посолить по вкусу. Для остроты можно добавить чуть перца и/или горчицы.

Как Вы смогли убедиться, приготовление окрошки на кефире занимает совсем мало времени. Приятного аппетита!

Буду очень рада, если Вы поделитесь в комментариях своими рецептами, а также постараюсь ответить на вопросы, если они у Вас возникнут!

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...

12 Комментарии

  1. Ольга

    Мое любимое блюдо.

  2. Люблю окрошку в принципе как таковую, но на квасе всё же больше… )))
    Спасибо за статью!

  3. Виктор

    Рецепт приготовления окрошки на кефире меня заинтересовал. Спасибо, приготовлю и порекомендую знакомым.

  4. На кефире в жару очень приятно.

  5. Елена

    Привет!

    Замечательный сайт! Много интересного узнала).
    Спасибо.

    Успехов в делах.

  6. Обожаю кефир и любые блюда на его основе. Можно есть и зимой и летом. И полезно и вкусно!

  7. обожаю окрошку на кефире)))
    ещё я добавляю вместо кваса айран или тан))) очень освежающе

  8. Летом,любимое блюдо-окрошка,вот только с кефиром еще не пробовал.Надо будет попробовать,Елена спасибо за рецепт.

  9. Я обычно делаю окрошку на сыворотке, тоже можно сказать диетическая получается…а вот на кефире еще не пробовала, спасибо!

  10. Я в окрошку еще добавляю сельдерей и кинзу. Для меня на кефире — это самый вкусный вариант окрошки.

  11. Оксана

    Здравствуйте, очень хотельсь получать новые рецепты для диеты Дюкана. Спасибо.

    • Здравствуйте, Оксана! на сайте много разного можно попробовать, рассылка в данный период не работает, новые рецепты запланированы.. поэтому просто заходите в гости ))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *