Легкий грибной суп с шампиньонами для диеты Дюкана

Добрый день, дорогие читатели! Заметила, что, будучи на диете, стала реже готовить супы. Исправляюсь! :)

Грибной суп с шампиньонами получился вкусным и ароматным!

А еще неожиданно для себя открыла куриные шейки. Для супчика – очень даже неплохой вариант и цена у них смешная.

грибной-диетический-суп

Куриные шейки обладают и еще одним неоспоримым достоинством: быстро съесть их  не получится. )) Все помнят, что чувство сытости появляется через 15-20 минут после начала еды? Когда человек ест не спеша, пищи для утоления  голода требуется меньше.

Рецепт для Круиза и так далее, количество продуктов зависит от размера кастрюли. Но грибов нужно много – тогда вкус получается насыщенный грибной!

Ингредиенты

  • курица
  • шампиньоны – свежие или замороженные
  • морковь
  • лук
  • яйца 2-3 шт.
  • зелень – свежая или замороженная
  • соль, перец горошком, лавровый лист

продукты-для-грибного-супа

Приготовление

С курицы первым делом снимаем кожу, обрезаем жир, если надо – режем на кусочки. Опускаем в кастрюлю с кипящей водой и варим 5-7 минут.

Морковь режем цветочками или кружочками или соломкой и отправляем в кастрюлю.

морковь-цветочками

Варим 5-7 минут, затем добавляем грибы, перец горошком и лавровый лист. Шампиньоны брала нарезанные замороженные, поэтому хлопот минимум.

суп-из-шампиньонов

Режем лук кубиками, добавляем в кастрюлю и варим на медленном огне до готовности куриного мяса и моркови. В конце добавить соль.

суп-с-шампиньонами

Из яиц, рубленной зелени и соли готовим «тесто» для блинов. Если любите, можно добавить черный  молотый перец.

яичный-блин

Сковороду слегка смазываем растительным маслом, нагреваем и выпекаем яичные блины.

жарим-яичный-блин

Яичный блин можно поджарить с одной стороны, накрыв крышкой. Можно с двух.

яичный-блин-жарить

Готовые блины свернуть в трубочку, нарезать соломкой и добавить в  суп.

резать-яичный-блин

Подавать грибной суп с шампиньонами можно с обезжиренным йогуртом, а можно и просто так – тоже вкусно! Приятного аппетита!

грибной-суп

До скорых встреч, буду ждать Ваши отзывы о рецепте.

Новые рецепты, интересные статьи и все-все события из жизни блога

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...

5 Комментарии

  1. Вкусный сытный диетичный грибной супчик получился. Очень мне понравился рецепт. А в сочетании с яичными роллами получилось нечто невообразимо оригинальное )).

  2. Вера

    Спасибо! А что там беленькое в тарелке с готовым супчиком, похожее на сыр?

    • Вера, беленькое это обезжиренный йогурт, вместо сметаны. Но можно и без него.

  3. Ирина

    Прекрасный супчик получился! Абсолютно нет ощущения, что я на диете. Спасибо за рецепт!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

MAXCACHE: 0.38MB/0.00019 sec