Кексы из овсяных отрубей

Этот рецепт относится к диете Дюкана. Как известно, овсяные отруби доктор Дюкан рекомендует употреблять ежедневно, в зависимости фазы диеты, от 1,5 до 3 столовых ложек.

овсяные отруби рецептыПросто жевать отруби быстро надоедает, и тут приходит на помощь фантазия: а какие рецепты из овсяных отрубей можно попробовать приготовить на  диете?

Больше всего хочется запрещенной на первой и второй фазах выпечки, поэтому будем готовить кексы.

Вариант 1

Подходит для Атаки и Круиза

Ингредиенты:

  • 2 ст. ложки размолотых в муку овсяных отрубей (на Атаке — 1,5 ст. ложки)
  • 2 белка
  • 2 ст. ложки творога жирностью 0%
  • 1 ст. ложка сухого молока 1,5% жирности
  • сахарозаменитель
  • разрыхлитель, ванилин

Важно: в любой выпечке использовать сахарозаменитель, который не горчит при нагревании, например «ФитПарад».

Взбить белки, добавить сахарозаменитель, творог и ванилин, тщательно перемешать. Если творог крупными комочками, его можно предварительно размять. Добавить отруби, перемешать. В последнюю очередь добавить сухое молоко и разрыхлитель, осторожно перемешать, разлить по формочкам и испечь.

Вариант 2

Подходит для  Круиза

Понадобится:

  • 2 ст. ложки размолотых в муку овсяных отрубей
  • 2 яйца
  • 2 ст. ложки мягкого творожка 0% жирности
  • 2 ст. ложки обезжиренного сухого молока (1,5% жирности и менее)  (= 2/3  продукта из списка дополнительных)
  • 1 ст. ложка кефира 0% жирности
  • 1 чайная ложка какао не более 11% жирности (= 1 продукт из списка дополнительных)
  • сахарозаменитель
  • разрыхлитель, ванилин

На Атаке сухое обезжиренное молоко идет как добавка к пище, на Круизе — 3 ст. ложки СОМ = 1 ДОП (продукт из списка дополнительных)

Взбить белки, добавить сахарозаменитель, творожок, кефир, желтки, ванилин и какао, тщательно перемешать. Добавить отруби, перемешать. В последнюю очередь добавить сухое молоко и разрыхлитель, осторожно перемешать, разлить по формочкам и испечь.

Из овсяных отрубей рекомендую испечь рассыпчатое печенье. Придумать свои рецепты из овсяных отрубей несложно, не бойтесь эксперементировать! Буду очень рада, если Вы поделитесь в комментариях своими рецептами, а также постараюсь ответить на вопросы, если они у Вас возникнут!

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...

9 Комментарии

  1. У вас все рецепты вкусные.

  2. Рецепты интересные, но в продаже овсяные отруби не встречала.

  3. Очень люблю овсянку, а этот рецепт обязательно попробую. Но будьте осторожны с сахарозаменителями, ведь порой они очень вредны для здоровья(сорбит, например)

    • admin

      Ольга, поэтому и пользуюсь ФитПарадом, в его составе эритрит,топинамбур, сукралоза и стевиозид — это все природные компоненты. Устойчив к нагреванию, не горчит, как например, сахарин.. Или аспартам, разлагающийся при нагревании на опасные для здоровья составляющие.

  4. Максим

    на Атаке нельзя сухое обезжиренное молоко! не путайте людей!!!!

    • Максим, сколько читала информацию по диете, везде написано, что на Атаке разрешено сухое молоко жирностью не более 1,5%, не более 3 ст. ложек в день..

  5. Ma-Sha

    Собирались в отпуск. Гостиница с 2-х разовым питание «а-ля-фуршет». Сыры и колбасы в изобилии….Решила проблему так: с собой в чемодан — две банки творога 0%,отруби (купили в супере й огурты 0%) и лепёшки из отрубей.
    Лепёшек приготовила на 6 дней.
    Домой вернулись через 8 дней. Похудела на колограмм. На ужин ела салат и что-то мясное, на завтрак — ветчину, яйца, киви и ананас.На обед — лепёшки.
    Рецепт лепёшек.
    Из расчёта на один день (множим на количество дней, на которое мы хотим приготовить):
    2 ст. ложки отрубей;
    1 баночка й огурта;
    100 гр. творога 0%;
    2 белка+1 яйцо.
    Перемешиваем и жарим на тефлоновой сковороде всё время перемешивая, до консистенции мокрого ржаного хлеба.
    Полученую лепёшку делим ножом на порции (допустим, 5 дней -5 порций).В пакетики для сендвичей, и и нам всегда есть чем перекусить.Это сытно и, как ни странно, вкусно.Мой муж у меня иногда подворовывает…)))))

  6. КРИСТИНА

    у меня кексы почему то не получились , вначале поднялись а потом упали .может из за творога он у меня был по консистенции как сметана

    • Кристина, такое с кексами бывает, если жидких компонентов больше, чем сухих. Если хочется, чтобы кексы не опадали, попробуйте мягкий творог убрать или заменить его на обычный, или кефир не добавлять.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *