Десерты по диете Дюкана: лимонный заварной крем

Добрый день, дорогие читатели!  Как вы думаете,  может ли человек, ведущий борьбу с лишним весом, с чистой совестью поедать десерты? Могу смело сказать: на диете Дюкана – может!

И лимонный заварной крем – яркое тому подтверждение. Легкий, свежий, не калорийный! Вы можете использовать его так, как подскажут фантазия и настроение – с бисквитом, рулетом, блинами, для торта

вкусные-десерты-по-диете-дюкана

Я очень люблю блины… А сейчас, когда началась неделя Масленицы, блины – лучший десерт!  Приготовить блины можно по этому или этому рецепту и подать их с заварным лимонным кремом. Отличный десерт получится!

А чтобы с желтками у нас не было перебора, для теста блинов используем только белки. Желтки у нас будут в креме )

Ингредиенты:

  • средний лимон – 1 шт. (цедра и 1 ст. ложка сока)
  • желток – 2 шт.
  • сахарозаменитель «Фитпарад» — 4-5 мерных ложечек
  • кукурузный крахмал – ½ ст. ложки  (=1/2 продукта из списка дополнительных)
  • вода – 12 ст. ложек (100-125 мл)

продукты-для-заварного-крема

Приготовление:

Лимон моем и натираем на мелкой терке цедру. Если лимон крупный – достаточно будет половины лимона. Выжимаем из лимона 1 столовую ложку сока – она также войдет в состав крема.

цедра

Смешиваем все ингредиенты в небольшой кастрюле. На фото вы видите 2 лимона без цедры – мне нужно было сделать заварной крем в двойном размере.

десерт-диета-дюкана

Ставим на плиту, и ни на секунду не отвлекаясь, постоянно помешиваем крем до загустения.  Этот момент обычно совпадает с началом закипания. Кипятить не нужно, убираем с плиты.

варим-крем-до-загустения

Это крем нужно использовать сразу. При хранении он густеет и перестает быть однородным.

А какие десерты по диете Дюкана готовите вы? Поделитесь в комментариях.

блины-без-муки

Новые рецепты, интересные статьи и все-все события из жизни блога

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...

5 Комментарии

  1. Вау!Какой рецепт!Буду печь блины,попробую приготовить крем)

  2. Сегодня же попробую приготовить к блинам такой крем. Очень уж мне нравятся лимонные нотки в кремах.

  3. Спасибо, постараюсь не разочаровать :)

  4. марина

    Может я что-то не так сделала, но крем получился отвратительный…

    • Марина, уточните пожалуйста, что именно было отвратительно. Опишите точней.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *