Вторая фаза диеты Дюкана — «Круиз»

Во время этой фазы идет чередование дней только белковой пищи и белково-овощных дней. Данный этап длится до тех пор, пока не будет достигнут Ваш оптимальный вес (в среднем длится 2-6 месяцев).

диета дюкана чередованиеЧередование дней можно выбрать исходя из собственного удобства. Например, это может быть 1-ый день – белковый, а во 2-ой день к белкам добавить овощи – получится схема чередования 1/1.

Таким образом, можно выбрать любую из схем 2/2, или 3/3, или 4/4, или 5/5. В течение фазы можно пробовать любую схему и выбрать наиболее удобную, на уменьшение веса это не влияет. Доктор Дюкан рекомендует выбрать схему 1/1, как более легкую для организма.

Фаза Круиз включает в себя все продукты, разрешенные на фазе «Атаки» и добавляюся все овощи, которые не содержат крахмала.

Разрешенные овощи

огурцы, помидоры, болгарский перец, баклажаны, кабачки, редис, фенхель, спаржа, стручковая фасоль, лук, тыква, все виды капусты, грибы, соя,сельдерей, шпинат, салат, эндивий. Свекла и морковь содержат сахар, поэтому их можно употреблять умеренно и не в каждый прием пищи.

Запрещенные овощи

авокадо, горох, фасоль, бобы,чечевица, кукуруза, картофель, маслины и оливки, крупы и макаронные изделия. Артишок находится на границе разрешенного и запрещенного, поэтому его можно есть, но в разумных количествах.

диета дюкана молочные продукты

Список допустимых продуктов

(источник dukan.ru)

На этапе «Круиз» в любой день (белковый, белково-овощной) Вы можете употреблять 2 продукта из этого списка или 2 дневных нормы одного продукта.

  • Обезжиренный напиток «Актимель» 0% жирности – 1 шт. в день
  • Обезжиренный йогурт с кусочками фруктов – 1 шт. (100-125 г) в день, количество углеводов не должно превышать 17 г, старайтесь выбирать без сахара
  • Обезжиренное какао без сахара 11% — 1 чайная ложка (7 г) в день
  • Обезжиренное сухое молоко до 1,5% жирности — 3 ст. ложки в день
  • Сметана 3% жирности – 1 ст. ложка (30 г) в день
  • Соевая мука – 1 ст. ложка (20 г) в день
  • Соевое молоко – 150 мл в день
  • Соевый натуральный йогурт – 1 шт. в день
  • Соевый сладкий соус — 1 ч. ложка в день (5 г)
  • Кукурузный крахмал – 1 ст. ложка (20 г) в день
  • Кокосовое молоко до 15% жирности – 100 мл в день
  • Суп гаспачо – 150 мл в день
  • Напиток из цикория – 1 чайная ложка в день
  • Колбаски из говядины до 10% жирности – 50 г в день
  • Сосиски из птицы до 10% жирности – 100 г в день
  • Темпе — 50 г в день
  • Вино – 3 ст. ложки (30 г) в день
  • Сироп 0% сахара – 20 мл в день
  • Сыр до 7% — 30 г в день

Если готовите по рецептам, обязательно обращайте внимание, сколько ДОПов (продуктов из этого списка) содержит рецепт. Исходя из этого делите готовое блюдо на дни.  Например, если 2 ДОПа, то блюдо можно съесть за 1 день.  Ничего другого с ДОПами в этот день больше нельзя. Если, например, вы приготовили торт, в нем содержится 6 ДОПов (3 ч. ложки какао, 2 ст. ложки кукурузного крахмала и 3 ст. ложки сухого обезжиренного молока), значит, в этот  день вы можете съесть 1/3 часть этого торта. Перебор с ДОПами чреват застоем веса.

норма-сыра-по-дюкану

Обязательные рекомендации:

  1. Ежедневно необходимо съедать 2 столовые ложки овсяных отрубей.
  2. Если возник запор, можно добавить 1 столовую ложку пшеничных отрубей.
  3. Молочные продукты, если превысит общее количество 800 г в день, могут привести к застою.
  4. Ежедневно необходимо выпивать как минимум 2 литра жидкости (кофе, чай, бульон входят в 2 литра).
  5. Ежедневная прогулка должна длиться не менее 30-ти минут.

Появление овощей в меню сделает потерю веса медленной, но это и понятно. Только белковая пища выводит из организма воду, благодаря чему на фазе «Атаки» килограммы уходят стремительно. Именно поэтому в начале «Круиза» вес может стоять несколько дней – и это нормально, ведь организм привыкает к новому стилю питания. Волноваться не стоит, потеря веса идет своим ходом, но пока просто замаскирована возвратом воды. В белковые дни лишняя вода будет уходить, как и лишние килограммы, а это в свою очередь, обязательно покажут весы. Нельзя забывать, что вес 1-го литра воды равен 1-му килограмму.

Диета Дюкана: принципы
Первая фаза — «Атака»
Третья фаза — «Консолидация»
Четвертая фаза — «Стабилизация»
Рецепты для диеты Дюкана

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...

136 Комментарии

  1. Ольга

    а фрукты не какие нельзя?

    • Нет, фрукты нельзя, к сожалению..
      Ягоды годжи можно, в ограниченном кол-ве, но что за зверь такой — не скажу, ни разу не встречала )

  2. Ольга

    спасибо .будем жевать капусту с огурчиками

  3. Евгения

    Здравствуйте. я все никак не могу понять.Вот говорят на атаке можно только 1,5 ложки отрубей. а если я хочу сдклать хлеб в него уже включено больше ложек и если я хочу просто с кефиром их есть то есть получается перебор….вобще не могу понять. и принцип принятия отрубей тоже не могу понять говорят над их размачивать то есть заливать кипятком и потом есть, 1,5 ложки считается из заваренных или сухих тоже для меня не понятно

    • Здравствуйте )

      Во многих рецептах хлеба и тортиков кол-во продуктов указано не на 1 день (или не на одного человека), т.е. двойное, или тройное, или даже четверное кол-во. Т.к. если взять 1,5 ложки отрубей и прочих составляющих — нужна маленькая форма, чтобы это приготовить.. Да и торт из 1,5 ложек отрубей не выйдет, а только пироженко )

      Поэтому каждый решает сам, как ему удобнее — либо напечь хлеба на, допустим, 4 дня, разделить на порции и спокойно его есть. Либо печь каждый день в маленькой форме.

      Да, на атаке можно 1,5 ложки отрубей. Либо Вы съедите их в виде хлеба, либо с кефиром, либо в виде кекса, либо кашку сварите, либо что-то еще придумаете )

      И да, тоже читала, что отруби нужно заливать кипятком, чтобы они разбухли.. Заливала, какого-то особого набухания не замечала, поэтому сейчас не заливаю.. Да, они слегка впитывают жидкость, но только слегка. При приготовлении, например, кексов или блинов даю отрубям с кефиром (он входит в рецепты) постоять минуты 3-5 и этого достаточно.. Если ем отруби с кефиром, то хорошенько их размешиваю, и тоже даю постоять минуты 3-5 — так отруби становятся мягче.

      В начале диеты многие едят отруби, залитые кипятком, но это быстро надоедает, тем более, из овсяных отрубей можно много чего вкусного приготовить!

      Кол-во отрубей считается в сухом виде: атака — 1,5 ложки, круиз — 2 ложки, …
      Обычные отруби — отмеряю ложками с небольшой горкой, размолотые отруби — ложками без горки. Если Вам попадется мука из овсяных отрубей (такое тоже уже можно встретить), то здесь нужно будет подумать и брать пропорционально )

  4. Ольга

    Подскажите ,а для чего нужно есть отруби?

    • Отруби — вещь очень полезная, особенно овсяные, которые используются в диете Дюкана. Понижают холестерин, улучшают моторику кишечника (более мягко действуют, если сравнивать с пшеничными)
      Овсяные отруби — это и профилактика диабета, и снижают риск рака прямой кишки..
      Это такая полезная пищевая добавка, причем не только для тех, кто на Дюкане, а для всех )

  5. Евгения

    здравствуйте еще раз. Вот у меня возник еще один вопрос. Сегодня стояла в магазине и увидела что помимо овсяных отрубей есть еще и овсяное толокно.искала в интернете и не нашла ничего. В чем разница?состав не написан поэтому не могу догадаться. И можно ли употреблять еще это толокно дополнительно или оно будет входить в суточную норму или вобще нельзя?

    • Толокно — тоже полезная вещь, но нам его нельзя. Толокно, как и овсяные хлопья, изготавливают из цельного зерна овса. А нам можно только отруби — внешнюю оболочку зерна (не путать с мякиной — острые колючие штучки, которые в геркулесе иногда попадаются)
      Подробнее про толокно можно почитать, набрав в поиске «Беловодье Толокно по-старорусски»

      • Евгения

        спасибо огромное.а я вот купила :-( жаль

        • Надежда

          Вы можете использовать толокно для приготовления масок для лица=)

  6. Эля

    Через 6 дней будет месяц как сижу на этой диете. Скинула 5,5 кг. Объемы ушли здорово, талия стала на 5 см меньше. в то же время объем груди всего на 2 см ушел))Спасибо Дюкану, конечно это начало пути, мне еще кг 15 нужно сбросить, но я же тоже не верила что это работает, ни одна диета не работала, я уже отчаялась, но Дюкан меня поразил. Свежий цвет лица, не обвисшая кожа, (мне 51 и это в моем возрасте очень важно) прекрасное настроение, хочется бегать жить и радоваться, Желаю
    Кстати и дочь моя сидит на этой же диете, у нее результат по лучше за этот же период 7,7 кг. Мы счастливы, чего и вам желаем

    • Спасибо, Эля, за отзыв! Классные результаты у вас с дочерью!

  7. Марина

    Добрый вечер! Подскажите пожалуйста, а при Круизе можно щалевый суп? Спасибо.

  8. Лилия

    Здравствуйте! Можно ли на этапе круиз употреблять гречку.

    • Здравствуйте! Прошу прощения, что поздно отвечаю, гречку на круизе нельзя.

  9. гульнур

    сижу на атаке 4 день голова кружиться а кушать больно не хочется и никак в нашем городе Заинске не наити овсяных отрубей как быть подскожите пожалуйста ?

  10. гульнур

    сижу на диете 3 день пока всё норм только иногда голова кружиться . У нас в городе негде не могу наити овсяных отрубей как быть, и что делать? Купила пшеничные а пишут их нельзя употреблять сижу без отрубей

  11. Гульнур, добрый день! головокружение — возможный эффект от резкого отказа от углеводосодержащей пищи.. на атаке так бывает.. пейте больше жидкости.. скоро организм перестроится и привыкнет к новому типу питания.

    снижение аппетита — также может быть, но голодать не нужно, обязательно кушайте, маленькими порциями, через небольшие промежутки времени.

    про отруби.. худеть на дюкане можно и без отрубей. они идут как очень полезная добавка к пище, а также дают возможность готовить вкусную выпечку — кексы, блины и т.д.
    1-2 ст. ложки пшеничных отрубей в день можно, их обычно применяют в комбинации с овсяными.. выпечка из них получается грубоватой.. либо их можно кушать с бульоном, кефиром и т.п.
    Дюкан в своей книге рекомендует пшеничные отруби при проблемах со стулом..

    Если вы живете в маленьком городе, и в продаже нет овсяных отрубей, то можно попробовать поискать в соседних более крупных городах.. можно узнать в аптеках, вдруг они могут привезти на заказ.. либо заказать отруби в интернет магазине.. подробнее про отруби писала здесь http://zhiru-net.ru/dieta-dyukana/gde-kupit-ovsyanyie-otrubi

  12. армине

    Здравствуйте! Я на диете 2 месяца- скинула 13.5 кг…. Сегодня на работе ничего не было съела кусок курицы гриль! Она была не очень жирная- кожу я сняла- но всё равно думаю что она маслом облитая была! Как быть-настроение упало-такое чувство что я потолстела и что всё потеряно

    • Здравствуйте!
      У Вас отличный результат!

      Про курицу.. Ничего страшного в этом в нет. Даже если жир из кожи впитался в мясо, попало его не так уж и много. Завтра устроите белковый день и все будет хорошо! На весе это практически не отразится ) Не переживайте )

  13. Алёна

    А на Атаке можно есть магазинные котлеты из куриного мяса?

    • Нет, Алена, нельзя.. потому, что в составе этих котлет кроме куриного мяса много всего запрещенного. например, фарш куриный магазинный всегда крутят с кожей (которую на Атаке, Круизе, Закреплении нельзя), если есть панировка у котлет — то она из муки, сухарей и т.д. и т.п

  14. Вероника

    Здравствуйте. На атаке просидела 3 дня, на третий день кушала котлеты магазинские, там как раз таки все то, что вы говорите нельзя!Вес сбросила на 2 кг, сейчас вес стоит (этап круиз длится 3 день). Может это магазинские котлеты повлияют на снижение?Вес не сбросится?

  15. Здравствуйте, Вероника!

    На этой диете очень важно отказаться от магазинных полуфабрикатов, какими бы соблазнительными они ни были.. как бы замечательно не экономили время..

    Запрещенные продукты (в том числе и те, которые входят в состав магазинных котлет) перечеркнут все наши результаты.

    То, что вес сейчас стоит — при переходе на Круиз вес обычно стоит какое-то время. В дальнейшем при соблюдении всех правил диеты вес уходит примерно 1 кг в неделю, что является безвредным для организма.

    В последствии запрещенные продукты (в составе магазинных полуфабрикатов или нет) замедлят потерю веса либо приведут к прибавке. Зависит от количества употребления ))

  16. Kristina

    Zdravstvuyte!!!Skajite pojaluysta,a mojno xot’ yablochko pokushat’ vi vremya Kruiza?ya ochen’ lyublyu yabloki , voobshe frukti, no xot’ odno yabloko mojno v den’?)))

    • Кристина, здравствуйте! Дюкан на Круизе фрукты не разрешает. Только на Закреплении можно будет 1 яблоко в день кушать.

  17. Алиса

    Скажите, а если я в один из дней Круиза от отчаяния съела 50 гр. варенья и выпила каппучино айс со взбитыми сливками? катастрофично ли это, и как придётся себя «наказывать»?)

    • Алиса, это бывает со многими, «наказывать» себе придется строго — следующий после нарушения день обязательно белковый. А вообще, старайтесь не нарушать, быстрее мечта похудеть исполнится )

      • Наталья

        Елена Здравствуйте! Я сейчас на второй фазе ,и мне кажется вес не уходит .Желаемый результат 12кг.На первой фазе все как-то быстро.В течении трех дней 1 кг. У меня депрессия что делать ? Прошу у Вас совета.

        • Наталья, добрый день!
          Как давно Вы на Круизе? В начале Круиза всегда обычно плато — вес стоит.. Круиз еще и называется Круизом, что вес уходит волнами — то уходит, то стоит, то даже вверх идет.. Но в итоге все равно уходит )
          По законам физиологии опять же, вес уходит в среднем 1 кг в неделю без вреда для здоровья, т.е. за месяц — 4-5 кг в среднем, и это норма! )
          Не волнуйтесь, не переживайте, продолжайте диету и дальше. Понятно, хочется раз — и похудела, но наши 12 кг мы ведь не неделю набирали? Гораздо дольше.. Вот и уходить они будут постепенно..
          И да, когда вес стоит — уходят объемы ) что тоже приятно )) Удачи и терпения!

      • Наталья

        Елена, спасибо, за быстрый ответ! На круизе уже неделю с лишним. Дело в том, что я питаюсь немного не по рекомендации диеты, т.е. я не готовлю особых блюд. Соблюдаю белково-овощную диеты (все как по правило), в то же время в малых количествах. Стоит ли мне увеличить рацион или желательно есть столько, сколько требует мой организм? Во время круиза я позволила себе бараний и свиной шашлык вместе с овощами на гриле, как Вы думаете возможно ли употребление белка в таком виде? Овсяные хлопья я принимаю с 1%-ым кефиром. Могли бы вы мне дать возможные дополнительные рекомендации?

        P.S. Спасибо за понимание и за поддержку!

        • Наталья, бараний и свиной шашлык содержат нужный нам белок, но в них много жира, к сожалению.. и это запрещает их на этапе снижения веса.. они, кстати, легко могут быть причиной остановки веса или даже прибавок..

          Также овсяные хлопья — они на диете Дюкана запрещены, нужны овсяные отруби.. если отрубей нет — лучше пока без них обходиться.. а потом найдете..

          Кушать нужно столько, сколько хочет организм,в том-то и прелесть диеты Дюкана, что количество и время приема пищи не ограничены ) переедать, конечно, не нужно, но и ходить голодной также стоит..

          Особые блюда (я под ними понимаю выпечку и все, что состоит из специфических продуктов) нужны в основном для того, чтобы не было срывов.. вот хочется людям на диете хлеба или тортик к чаю, поэтому и приходится заморачиваться и готовить всевозможные замены сладостям..

          Из рекомендаций — посоветую изучить и распечатать список разрешенных продуктов на Дюкане (пока не запомните) и всегда с ним сверяться, т.к. если от него не отступать — результат гарантирован. По ссылочкам:
          http://zhiru-net.ru/dieti/dieta-dukan-ataka
          http://zhiru-net.ru/dieti/dieta-dukan-kruis

          Также прочтите книгу Дюкана «я не умею худеть» — она не большая, легко читается, многое объясняет.. вот по ссылочке http://www.flibusta.net/b/236165 можно скачать, можно читать онлайн..

  18. Наталья

    Елена спасибо за рекомендации! Я заказала овсяные отруби у себя в аптеке .И что интересно ,отруби есть с добавками сливы и кураги,но я взяла обычные.Результаты у меня есть и не плохие.Как ВЫ думаете при таких нарушениях как у меня, получу ли результат продолжив далее по правилам?И еще ,уж больно мне беспокоит (вы конечно извините)не приятный запах из рта. Будет время пишите.Заранее спасибо

    • Наталья, конечно же, если продолжите диету по всем правилам — результаты будут! Запах неприятный возможен, особенно в белковые дни.. Примерно первые пару недель обычно бывает, затем организм адаптируется к питанию по Дюкану и запах проходит.. Из мер борьбы с ним — пейте достаточное количество воды (желательно не менее 1,5 л именно воды, остальное можно в виде чая, бульона и т.п.) и следите, чтобы запоров не было..

  19. Наталья

    Елена спасибо за ответ! Я обязательно воспользуюсь вашими рекомендациями.Как вы думаете при таких погрешностях в еде я могу продолжить диету и получить результат.Или все же начать снова. И еще один вопрос ,уж больно мне беспокоит запах из рта.Что можете посоветовать. Да,кстати я заказала отруби в аптеке ,там с добавками с черносливом ,курагой ,но я взяла обычные.Буду с нетерпением ждать вашего ответа ,потому что результат у меня есть ,жалко бросить.

    • Наталья, выполняйте правила — и все получится.. Старайтесь меньше нарушать, нарушения нас отдаляют от цели..
      Успехов Вам!

  20. Наталья

    Елена здравствуйте! Как Вы думаете, можно ли себе позволить рыбу горячего копчения ,на Круизе .

  21. Здравствуйте, Наталья! Конечно, можно! Рыбу можно любую без ограничений, понятно, что приготовленную без масла/муки/крахмала/сахара.. Единственная опасность может быть в соли, если ее слишком много — то вода задержится в организме..

  22. Наталья

    Здравствуйте Елена! Спасибо вам за ответ . И еще у меня просьба ответить на вопрос ,о включении в рацион арбуз.Говорят ,что арбуз владеет мочегонным свойством . Для меня важно ,что подскажите вы. Спасибо

    • Здравствуйте, Наталья. К сожалению арбуз на Дюкане запрещён до консолидации. На консолидации можно один ломтик в день. Всё верно, арбуз обладает мочегонными свойствами.

  23. Наталья

    Елена спасибо за ответ! Еще вопрос ,ответ которого не нашла — зто маринованный имбирь.НА круизе с рыбой было бы не плохо.Что думаете Вы.

    • Здравствуйте, Наталья. МариноваНный имбирь можно не только на «Круизе», но и на «Атаке». Так что смело ешьте :)

  24. Наталья

    Елена Здравствуйте ! Я прочитала статью о пользе семян льна. Стоит ли при круизе внести в рацион? В принципе я очень довольна результатом диеты.Родные меня не узнают.Но моя цель 59 кг.

  25. Наталья, добрый день! на круизе можно семена льна, в белковые дни — 1 чайная ложка, в белково-овощные — 2 чайные, ДОПом не являются. Так что смело вводите в рацион и дальнейших успехов!

  26. Елена

    Добрый день, на этапе Атака сбросила 2 кг, на Круизе 1/1 нахожусь уже пять дней и вес стоит на месте, подскажите изменить на 2/2 или посидеть день на зеленом чае дабы дать толчек на снижение веса, ведь необходимо сбросить еще 6 кг, спасибо!

    • Здравствуйте ) У Вас все так, как нужно! Вам не так уж много нужно сбросить, поэтому вес уходить будет медленнее, по сравнению с теми, у кого лишних 30 и более кг. (у них в неделю минус 5 кг легко )))
      Вы перешли на Круиз — сразу начинается плато, когда вес стоит. Это нормально. В это время уходят объемы, сокращается кожа, рассасываются сосуды, питавшие ушедший жир и т.д.
      На 2/2 переходить смысла нет, если только Вам так удобнее. Ритм чередование 1/1, 2/2, 3/3 и т.д. на скорость снижения веса не влияет. Ваши 6 кг уйдут примерно за 1,5 месяца при соблюдении всех правил диеты. Плавно, без вреда для здоровья, физиологично.
      Еще Круиз называется Круизом потому, что вес уходит скачками, может какое-то время гулять туда-сюда, но в целом отвес меньше привеса.
      На зеленом чае сидеть смысла нет, чистый белковый день — это и есть толчок для снижения веса )
      Успехов!

  27. Мария

    Добрый день. Сегодня выпила 0,9 л топленого молока 1% жирности в течении всего дня. А оказывается что молочных продуктов за день можно только 0,8 л, а я с утра скушала йогурт домашний обезжиренный. Это слишком не правильно?

    • Добрый день, Мария! Употребление молочных продуктов более 0,8 л может быть причиной застоя веса.

  28. София

    Доброе утро,скажите пожалуйста,а можно амарантовые отруби вместо овсяных,написано,что они без глютена,спасибо.

    • София, добрый день! Овсяные отруби ни чем заменить нельзя. На диете Дюкана можно только овсяные отруби (кол-во зависит от фазы диеты) и пшеничные (1 ст. л. в день)

  29. Наталья

    Елена Здравствуйте! Я на диете уже пятый месяц,данный момент на круизе.Результаты ,прекрасные ,но хочется внести что-то новое ,в частности каштаны . Что скажите по этому поводу.Спасибо

  30. Наталья, это супер! Про каштаны — нельзя, только на стабилизации или в пир на закреплении. Вы на закрепление еще не перешли?

  31. Наталья

    Елена спасибо за ответ! Вся проблема в том ,что в начале диеты я не взвесила свой вес)))))) После как стали уходить мои кил. я еженедельно взвешивалась .Моя цель 56 кг. Последнее время я только и занимаюсь ,что даю советы по Дюкану.До желаемого результата 3 кг. Что делать дальше ? прошу Вашей помощи.

  32. Наталья, смотрите, как вам удобнее. За 5 месяцев от диеты можно устать.. Если есть еще силы — добейте эти 3 кг и на закрепление, если сил уже нет — переходите на закрепление. Закрепление обязательно, иначе все вернется.

  33. Наталья

    Елена Здравствуйте! купила недавно овсяные отруби ,но в составе значится пшеничные , овсяные зерна,овсяные отруби и еще чернослив . Это вот такой состав. Да и еще с этим составом только вместо чернослива лен. Что посоветуете? Спасибо

  34. Наталья, такие отруби — можно только на Стабилизации, т.к. раньше зерна всевозможные и чернослив запрещены. Семена льна можно, с этапа Чередования – 1 чайная ложка в чисто белковые дни (ЧБ) и 2 чайных ложки в белково-овощные дни (БО). Их в аптеке без проблем можно купить, они не дорогие )

  35. Галина

    Добрый день! Скажите пож-та, на круизе под обозначением «разная капуста » квашенная тоже разрешается?

    • Да, разрешается. Главное чтобы она была без масла и сахара.

  36. elena

    Добрий день. Подскажите пожалуйста я сегодня первыц день на круизе. Можноли есть консервированые огурци помидоры,салаты? И еще скодько дней нужно сидеть на круизе?

  37. elena

    Добрий день. Подскажите пожалуйста можно ли на круизе есть помидори каше ныне в салате и огурци консервировпные. И сколько нужно сидеть на круизе.

    • Здравствуйте, Елена! Помидоры и огурцы консервированные, салаты консервированные на Круизе можно, при условии, что их консервировали без сахара и растительного масла. Ну и не злоупотреблять ими, т.к. соли в них достаточно, а соль воду задерживает в организме, вес медленнее уходит..
      Сидет на Круизе нужно до достижения желаемого веса, затем обязательно Закрепление (консолидация), иначе все вернется обратно…

  38. Галина

    Елена, добрый день! Я присоединилась к группе Дюкановцев в декабре. За месяц ушли 7 кг. Надо еще как минимум 15. Вся в надеждах и оптимизме.
    1. Прошу уточнить насчет рыбы,морской капусты. Новый год, каникулы- в протест всем санкциям рыбка и икра на столе стояла , я не злоупотребляла конечно, но прикладывалась к вкуснятине. ограничения по рыбке строгие?
    2. молоко у нас продаже 05,%. а кисло-молочка 1%. вчера делала сметану из 1%-го кефира Не было нуляшки . Это допустимо?

    • Галина, с отличным результатом Вас!

      По рыбе ограничений нет, любая, в любом количестве, в любое время суток. Должна быть приготовлена без масла. Консервы рыбные в собственном соку — также разрешаются, но в них обычно много соли, поэтому в разумных пределах.

      Молоко разрешено до 1,5% жирности, кефир 1% жирности без ограничений, так что сметана из кефира 1% вполне допустима

  39. Галина

    Спасибо за поддержку. будем дерзать!

  40. Галина

    Елена, здравствуйте, у меня вопрос почему медленно снижается стрелка?
    — в неделю уходит не более 0,5 кг ( а по прогнозам д.б. по 1 кг) ,
    — нарушений умышленных нет,
    — продукты с жирн. не выше 1,0 %,
    — жидкость 1,5-2,0 л,
    — чередование день, через день.
    — 2 ст.л. отрубей (1 ст.л. принимаю с кефиром и 1 ст.л. с творожно-отрубными лепешками)
    А так хочется результата………..

  41. Галина, добрый день!

    по прогнозам да, в среднем в неделю 1 кг уходит. Это в среднем. Зависит еще разных факторов: возраст — а это обмен веществ, чем старше — тем он медленнее, соответственно, вес медленнее уходит.

    сколько всего кг нужно сбросить. если люди начинают с 20-30 кг и более — вес уходит сначала быстро, в первые недели по 3-5 кг может уходить. Если нужно сбросить немного — менее 10 кг — то и вес будет уходить не так быстро, как хотелось бы

    насколько большой опыт диет (самых разных) в прошлом. в диетам мы привыкаем и с каждой последующей диетой вес уходит медленнее

    чтобы ускорить результат, нужно увеличить расход калорий — это физ. нагрузки, любые, которые нравятся (танцы, пилатес какойнибудь и т.п.) Регулярно.

    отруби Дюкан рекомендует съедать за 1 раз дневную норму. это не всегда может получиться, особенно, когда мы готовим тортики, но к этому нужно стремиться.

    и не зря говорят, что диета Дюкана — диета терпеливых ) терпение здесь очень нам помогает ))

  42. Валентина

    здравствуйте! очень интересный у Вас сайт! тоже очень хочется пообщаться!

  43. Людмила

    Здравствуйте ЕЛЕНА ПРЕКРАСНАЯ!!! Первый раз попала на Ваш сайт -Вы большая умница и вероятнее всего квалифицированный специалист!!! А я -бабушка -RUSSIAN babulya 76-лет отроду. Увидела прекрасные результаты своей снохи Иришки, увлекшейся диетой Дюкана и тоже решила попробовать избавиться от своих лишних 20 кг. 8 дней просидела на АТАКЕ -минус 6 кг. А вчера перешла на КРУИЗ и 0,5кг прибавился. Увы! Вы в своих ответах об этом говорите, поэтому у меня паники пока нет. Но уж очень у меня получается не вкусный хлеб. Да и аппетит стал почти отсутствует .Но бабушка я «упертая», как говорит мой внук. Буду держаться! Извините, отняла у Вас время!

    • Здравствуйте, Людмила! Совершенно время не отнимаете, наоборот, очень рада Вашему комментарию! Спасибо!
      Результат у Вас отличный! Вес сейчас может постоять, объемы уходить будут.
      Аппетит отсутствует — это тоже нормально, будет возможность — прочтите книгу Дюкана «Я не умею худеть», он там про это пишет, и про многое другое )
      Про хлеб — не знаю, как его печете, поэтому что-то посоветовать не могу, да и вкусы у всех разные..

  44. Людмила

    Большое спасибо! Будем двигаться дальше!

  45. Алена

    Добрый день. Подскажите пожалуйста на этапе «Круиз» может соотношение разрешенных овощей (в белково-овощной день) составлять 90% от белка? И нужно ли обязательно питаться маленькими порциями по 6-7 раз в день?

    • Алена, здравствуйте! В книге доктор Дюкан пишет, что в белково-овощные дни не нужно пренебрегать белком и налегать только на овощи. В какой-то день возможно да, может быть и 90%, а так мы ведь не считаем сколько и чего в рамках разрешенного мы съели. Маленькими порциями несколько раз в день питаться желательно, но не обязательно, главное не допускать чувства дикого голода, дабы не сорваться..

  46. Ирина

    Леночка, здравствуйте! «Сижу» на Дюкане с 16.03.2015 года, за это время — минус 4,8. Для меня, с моей постоянной борьбой с весом, это неплохо. Я настойчивая, без результата не отступлю. Родные поддерживают, хотя и говорят, что и так пойдёт. Сбросить надо в общем 10 кг. Почти половина есть. Вес идёт трудно, иногда возвращается. Самое тяжёлое для меня — вода. Не люблю, но давлюсь, да пью, не всегда выходит норма. Стараюсь допивать чаем, бульоном. Но не это главное. Через 3 дня — Пасха, друзья позвали на шашлыки. Сидеть белой вороной не хочется, уже купила говяжьи купаты, но ведь стол большой, — что делать, если произошёл срыв?

    • Ирина, добрый день! Результат, при таком сроке и небольшом весе, очень хороший! С водой сильно не переживайте, чай и бульон доктор Дюкан также учитывает. Если 1,2-1,5 л воды плюсом к чаю и супу получается — это нормально.
      На шашлыках, чтобы не сорваться, устройте БО день, если там планируются сладости — приготовьте с собой чтонибудь по Дюкану. В октябре 2014 доктор на встрече в Москве разрешил не часто свинину жирностью до 6% — т.е. можно и свинины не жирной покушать будет — и 1 бокал вина в качестве бонуса = 20 минут активной ходьбы или энергичных танцев. Если все же сорветесь — устроите следующий день белковый. Отличного праздника и удачи! )

  47. Элла

    Елена, добрый день ! Подскажите пожалуйста входит ли клейковина(глютен) в список разрешенных продуктов или это Доп. Не могу найти информацию на эту тему. Спасибо!

    • Здравствуйте, Элла! Клейковина — не ДОП, разрешена с Атаки до 2 ст. ложек в день.

  48. Чурбанова

    мне 52 года, в менопаузу можно начинать диету Дюкана, она будет отличаться от обычной, будет ли эффект?

    • Добрый день! Да, можно начинать и успешно худеть. Есть много успешных примеров!

  49. Чурбанова

    Елена, спасибо за ответ. У меня еще вопрос, был очень долгий пост, я постилась, в организме белка почти нет соответственно. И вот теперь при диете Дюкана организм будет получать только белок, не сильно ли я буду шокировать свой организм))

    • Не знаю как к Вам обратиться по имени.. Переход на белковую диету — в любом случае для организма встряска и требуется время, обычно неделя-две, чтобы привыкнуть и перестроиться. Наш рацион, если мы им не занимаемся, далек от сбалансированного в любом случае и преимущественно состоит из углеводов. По белку у нас недостаток, доказано учеными ) Поэтому, считаю, пост как-то особенно повлиять не должен.

  50. Анна

    Девочки подскажите,сижу вторую неделю,а вес как будто стоит на месте,что делать.может не правильно питаюсь,в Чб день ем белок,а в Бо день овощи и мясо и в чём дело не понимаю,пью много,не понимаю.

    • Анна, здравствуйте! Сколько нужно сбросить, сколько уже сбросили? Причины могут быть разные. Первая и самая естественная — в начале круиза обычно всегда вес стоит. Организм привыкает, за это время объемы сокращаются. Если килограммы на месте, как объемы себя ведут? Еще когда нужно мало сбросить, вес уходит по чуть-чуть — это тоже нормально. Может быть, КД приближаются и ждкость в организме накапливается.. это — некоторые возможные варианты..

  51. Ирина

    Елена, добрый день. За 2 месяца — 8 килограммов, но вот уже неделю — вес стоит. Не срываюсь, воду пью, хожу. Что делать?

  52. Ирина, здравствуйте! Такое бывает, плато называется, у кого-то раньше, у кого-то позже, у кого-то чаще, у кого-то реже..

    Что делать — прежде всего не отчаиваться и запастись терпением. Вес сдвинется с мертвой точки. Обязательно.

    Сколько Вам осталось сбросить? Наверно, не много. Чем меньше кг остается сбросить, тем медленнее он уходит.

    Когда вес стоит — уходят объемы. Неделя для застоя — это вариант нормы, понятно, нам хочется все чтобы быстро было.. Но так не бывает.

    Можно еще посмотреть, может, какие-то продукты вызывают такую реакцию (у меня например, жирные сорта рыбы отвеса никогда не давали)

    Можно добавить движения.

  53. Анна

    Елена, добрый день!
    3 день на Атаке, минус 3 кг, но со стулом неприятности. Стоит поесть и сразу бежишь в туалет….Что делать?

    • Анна, здравствуйте! К врачу сходите, диета Дюкана славится запорами, но никак не наоборот.. Может быть, кишечная инфекция..

  54. Ирина

    Елена, здравствуйте, спасибо за ответ — вес пошёл. Вопрос: до диеты я принимала Омега-3. Когда села — прекратила. А сейчас думаю, может можно?

  55. Ирина, добрый день! Вы Омегу в капсулах принимали? конечно же можно!

    если пили масло льняное (тоже источник омеги 3) — то здесь ограничения по раст. маслу действуют — 1 чайная ложка в день.

  56. дина

    Здравствуйте. Сижу на диете Дюкана. Атаку прошла минус 2 кг за неделю. Активные тренировки каждый день. Почему ушло мало кг за неделю? Сейчас на этапе круиз. Можно ли семечки, мороженое?

    • Здравствуйте, Дина ) За атаку минус 2 кг — это нормально, не мало, килограммы только наедаются быстро ))
      Семечки и мороженое нельзя

  57. Ангелина

    Здравствуйте Елена! У меня Вообщем такая ситуация, я начала диету с 1 июля, атака длилась 5 дней, но я начала в деревне, тут у меня нету весов, при мерный вес вначале был кг 69-70, после на третий день пошла в мед.пункт там есть весы и мой вес на 3-ий день атаки составлял 66 кг. Вообщем ближе к делу, сегодня первый день Круиза, и мне кажется что я переборщила с едой, помогите мне пож-та, получилось так, сегодня приехала мама, я просила купить мне ветчину куриную 5%, но, я скушала только кусочек тонкий, и посчитала это как ДОП. До этого я была растерянна, у меня были овощи но я незнала как лучше кушать, утром я съела 3 яйца, точнее белок от них с огурцом, позже 5 крабовых палочек и огурец с помидором. Позже мне оч захотелось овощей и я съела еще наверное 3 небольших помидорчика. Потом уже вот приехали ко мне, я съела этот кусочек ветчины, и решила что я мало ела белка, выпила с кефиром дозу отрубей, и почти пачку творого 0%, ну что бы овощи перебить, потом мне опять захотелось есть но более позже, я скушала 3 небольших кусочка селедки не сильно соленой, и уже потом еще один помидор. Выпила сегодня воды нормально. Но то что случилось назвала зажором.. Помогите мне пж-та если это не так уж плохо и не отразится на диете скажите, а если это плохо то посоветуйте что делать далее.. Я решила чередовать 3/3 завтра естественно не буду столько есть, а 3/3 потому что хотела бы побольше скинуть. Вот как то так получилось такая ситуация, помогите мне пожалуйста. За ранее огромное спасибо!

    • Ангелина, здравствуйте! Простите, что не сразу отвечаю, у Вас все хорошо, паниковать не нужно! Девиз диеты — «ешь сколько хочешь». Поэтом хочется овощей — ешьте, хочется после 18-00 — ешьте.. Ветчину и готовые всякие изделия я лично не очень люблю, т.к. там и соли многовато, и крахмал, нам не нужный.. Поэтому злоупотреблять не нужно, но и переживать из-за кусочка тоже не стоит.. Нам можно ветчину до 4% жирности, но читать внимательно, что там есть в составе..

  58. Ангелина

    Здравствуйте Елена! Мне нужна Ваша помощь и совет!

  59. Анна

    На втором этапе можно бульон от курочки? Очень хочется жидкого!!!

  60. Анна

    Здравствуйте! Скажите пожалуйста,я на 2-ом этапе,можно ли бульон есть вместе с курочкой?

    • Анна, добрый день! Куриный бульон можно на любом этапе диеты, только кожу с курочки снимайте )

  61. Анна

    Спасибо за ответ. Подскажите,где можно купить сах.заменитель и какой можно? У меня почему то болит желудок!

    • Анна, поищите натуральный сахарозаменитель на основе стевии, сукралозы.. «фитпарад», например.. у «чистого» стевиозида — привкус специфический, не все его могут переностить.. можно и сахарин, и цикламат, и аспартам, но ученые до сих пор спорят о их вредности/безвредности..
      Купить можно в магазинах, аптеках — поспрашивайте, поищите отделы для диабетиков (фруктоза, ксилит — их нельзя) В крайнем случае в интернет магазинах есть ))

  62. инна

    Добрый день) Сижу на диете 4 недели) Результаты меня радуют..-8 кг) Хотелось бы узнать про отруби поподробнее. Если я ем с утра 2 ложки отрубей , а в течении дня ем хлеб по Дюкану (там тоже отруби) нарушаю ли я диету?) Спасибо))

    • Инна, добрый день! Да, нарушаете. Для круиза можно всего лишь 2 ст. ложки овс. отрубей в день. Если добавляете 1 ст. ложку пшеничных (они идут по желанию), то есть их нужно вместе с овсяными..

  63. Катя

    В крахмалосодержащий день…можно есть макароны,гречку и тд с мясом(куриная котлета)к примеру .?или нежелательно вместе есть эти продукты??отдельно на обед крахмалосодержащий продукт а на ужин уже мясо ??

    • Про это ничего в книгах и оф. группе не встречала, поэтому думаю, что сочетание не важно. Обычно если необходимо что-то с чем-то — то так и написано, например, пшен. отруби только вместе с овсяными..

  64. Сергей

    Здравствуйте Елена! Вопрос уже вставал, но хочется кое-что уточнить… На «Дюкане» с 18.06.15 (5 месяцев, сейчас круиз), уже минус 35 кг, но лучшее конечно впереди :)) Я склонен к запорам, и, поэтому, я подустал от трещин и геморроев, хотя и следую всем советам по их предотвращению. Сейчас хочу попробовать перейти на гречку вместо отрубей (если я правильно понял то можно 2 ст. в любом виде ложки, как говорит г-Н Дюкан) и льняную кашу для нормализации стула. Есть ли у вас подобный опыт или слышали-ли вы об этом что-нибудь. Если да, то какое количество правильно? Спасибо!

    • Сергей, добрый день! Гречка вместо отрубей — да, конечно, возможно станет легче, нужно пробовать.
      Норма семени льна на Дюкане — 1 ч. ложка, больше уже нельзя. мой личный опыт с семенем льна относительно данной проблемы сводится к тому, что замачивала чайную ложку семян на полчаса-час в примерно 150-200 г воды, затем доводила до кипения — получался кисель. Им поила малыша. Возьмет ли это взрослого человека — точно не скажу. Как временная мера — хорошее слабительное поможет точно.

  65. Светлана

    Добрый день Елена, можно ли на 2-й фазе вкусняшки из амарантовой муки если они только на стевии?

    • Светлана, про амарантовую муку — информацию не встречала, т.к. это злак — думаю, что нельзя.

  66. Инна

    Здравствуйте! Подскажите можно ли есть в белковый день копченного толстолобика, и в овощной день маринованные огурцы

    • Здравствуйте! толстолобика — можно, маринованные огурцы — тоже можно, если при приготовлении не использовали сахар.

  67. Маргарита

    Здравствуйте! Сижу на дюкане 8 месяцев. Похудела на 48 кг. Жизнь изменилась! Я очень счастлива! Хочу сбросить ещё 27 кг. Сейчас вес уходит очень медленно и я стала ходить в спорт зал , бегаю, прыгаю, причитаю и много чего, хожу 3 раза в неделю с личным тренером, но вес застыл, хотя я виду что бока ушли и живот подобрался(( спасибо Дюкану !!!! Мой вопрос в чем, можно ли амарантовые отруби? Я на стадии круиза!

    • Маргарита, здравствуйте! Результат замечательный! Похудение без вредя для организма — 4-5 кг в месяц. У Вас в среднем если разделить 48 на 8 — немного больше.. Не торопитесь, ведите правильный образ жизни — в питании, в движении, все получится!
      Про амарант — не подскажу, на оф. сайте про него не нашла.

  68. Здравствуйте)
    Я на диете уже третью неделю,на атаке была 7 дней и скинула 4 кг,сейчас на чередовании 5:5,скинуть надо 15 кг,вес стоит,не знаю что делать(
    Подскажите пожалуйста)

    • Гаяне, здравствуйте! Продолжайте питаться по Круизу, соблюдайте все правила. Застой веса при переходе на Круиз — норма, т.к. организм должен привыкнуть и перестроиться. На Круизе вес тоже уходит скачками, может стоять на месте, может даже плюсануть немного, но если понаблюдать — в конце недели вес будет все равно меньше, чем в начале. Поэтому — терпение и упорство ))

  69. Алина

    Здравствуйте! Я по утрам на «Атаке» добавляла ложку меда в чай, недосмотрела что его нельзя. Скажите, есть ли смысл продолжать «Атаку» мне 2 дня осталось, или лучше заново начать?

  70. Алина, добрый день!
    Сколько дней Атаки уже прошло? Смысл продолжать Атаку есть, добавьте столько белковых дней, сколько было с нарушениями. Только смотрите, чтобы общая длительность Атаки не превысила 10 дней. Если поймете, что устали от белков и на грани срыва — лучше перейти на Круиз и питаться в его ритме.

  71. Алина

    4 дня прошло, в 3 из них добавляла. Спасибо за ответ. Есть еще вопрос, при переходе на Круиз нужно начинать с белковых дней или можно начать с белково-овощных?

  72. Первый день Круиза — белково-овощной.

  73. Мария

    Я как-то упустила и во время атаки ела сыр 17% жирности. Сейчас на чередовании. Стоит ли заново повторить этап атака?

  74. Алла

    Добрый день, Елена здравствуйте, я раньше сидела на дюкане и сбросила 28 кг. но за год набрала 8 кг , можно ли заново сесть на эту диету, спасибо

  75. Елена

    Елена, Добрый день!
    Подскажите пожалуйста.
    Я на чередование и жутко заболела, болит горло. Можно ли мне 1 чайную ложку мёда в день употреблять?

    • Елена, здравствуйте! Мед — нельзя… В случае болезни доктор Дюкан разрешает 2 столовые ложки брусники или клюквы в день заваривать, сами ягоды не давить и не есть.. Также можно отвар из 2 ст. ложек шиповника, ягоды также не есть.

  76. Жаллин

    Здравствуйте! Очень хороший сайт, нашла его случайно. Изначальный вес 66 кг, хочется 59. Сегодня третий день Атаки, сбросила 2 кг. Завтра начну Чередование. Белки даются тяжело, от куриной грудки и рыбы тошнит. Но воду легко. Хочется сочного( фруктов, овощей). В животе тяжесть, как будто газы, но их нет. Как узнала, что на Чередовании еще нужно устраивать белковые дни, сразу оптимизм упал. Как запихнуть в себя эти белки? Молочка идет легко. Но вот остальное с трудом и варила и тушила и запекала. Подскажите пожалуйста, боюсь сорваться.

    • Добрый день! Тошнота в первые дни, даже неделю, нормально, т.к. организм перестраивается. Эта такая необязательная, но возможная реакция.
      Насильно белки в себя запихивать не нужно, девиз диеты «Ешь сколько хочешь».
      В белковые дни, да и в белково-овощные, добавляйте выпечку из отрубей, кук. крахмала, СОМа, клейковины.. Тем самым разбавите белки )) Если мясо, рыбу, грудку не хочется, а молочка идет хорошо — ешьте обезжиренный творог и т.д. Еще есть яйца ))
      Пробуйте ) Если через пару недель будет тяжело, посмотрите лайт-версию.

  77. Жаллин

    Спасибо за быстрый ответ. Сегодня второй день на Чередовании. Вчера на БО было полегче, в плане еды, но появилась слабость, головокружение, не смогла поработать на дачном участке. Сегодня ЧБ день, на завтрак половина пачки творога 0,3%жирности, чай с сахаром. Перекус не получился и на обед выпила мясной бульон с кусочком говядины+ молоко 1,5% стакан. Люди заметили мою бледность. Слабость временами. У меня еще эти КД, сегодня последний день из трех. Продолжать ли мне классическую диету? Или перейти на Лайт версию? Такие симптомы бывают. Не хочется проблем до здоровьем.

    • Пока выводы о том, что диета не подходит, делать рано. У многих бывают похожие ощущения. Организм перестраивается. Если раньше кушали все подряд и не парились, то теперь углеводов — откуда можно было без труда взять энергию — почти нет. Приходится добывать ее из собственных жировых запасов. А это непривычно и сложнее.
      По меню. Еды мало. На этой диете нужно кушать раз 5-6 в день, минимум 4, продумывать как основные приемы пищи, так и перекусы. Больше половины срывов происходит из-за отсутствия нужной нам еды, человек не ест, терпит голод, потом псих «а ну ее эту диету» и наедается что под рукой оказалось… потом сожалеет, начинает по-новой… и так по кругу..
      Сахар.. сахар запрещен.. купите натуральный безвредный сахарозаменитель типа фитпарада.. фруктозу нельзя..
      Диета Дюкана — по сути, правильное питание, здесь нет жирного, жареного, все отваривается, запекается, готовится на пару. Голода нет, кушать можно сколько хочется. Проснулись в 3 ночи от голода, например, поели — и при этом будете худеть ))) Неделю на размоченной гречке сидеть всяко вреднее..
      Прочитайте книгу Дюкана «Я не умею худеть» — там самое начало для его последователей, где он все объясняет. Она небольшая, можно за вечер прочитать.. Многие вопросы, которые есть сейчас и которые появятся в будущем, освещены.

  78. Ольга

    Здравствуйте! Подскажите пожалуйста мой изначальный вес 69 кг после 3 дней атаки потеряла 4 кг, перешла на круиз за 14 дней никаких результатов. Читала,что за неделю при круизе должно уходить до 1 кг.

    • Добрый день, Ольга! Да, в среднем за неделю на круизе уходит 1 кг. Но скорость зависит от разных факторов, в том числе и индивидуальных. Организм привыкает к новому весу. Задержка воды в связи с введением овощей, циклом, запорами (если есть). Посмотрите на предмет нарушений. Диета Дюкана — диета терпеливых, она работает.

      • Анастасия

        Прошу прощения , а можно во время круиза семечки ?( это же белок )

        • Семечки нельзя, как и орехи (кроме белка — в них еще много жира)

  79. Анастасия

    Здравствуйте, подскажите можно ли печень трески в с/с на круизе?

    • Здравствуйте. Можно, в небольшом количестве (без фанатизма).

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

MAXCACHE: 0.54MB/0.00028 sec